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LO QUE USTED DEBE SABER SOBRE LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

LO QUE USTED DEBE SABER SOBRE LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 576 144 Fundación FRS

Se estima que en torno a 600 millones de personas enferman al año a causa de la insalubridad de los alimentos. 420.000 personas mueren por esta misma causa (OMS 2019).
Según la Organización Mundial de la Salud, las bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas presentes en los alimentos son la causa de más de 200
enfermedades, desde la diarrea hasta el cáncer.
El simple hecho de lavarnos las manos o tomar medidas sencillas a la hora de manipular o preparar de forma segura los alimentos puede salvar muchas vidas y prevenir millones de enfermedades.
Con el objetivo de contribuir con dicho fin, la Fundación de Religiosos para la Salud en colaboración con el Ministerio de Sanidad y Bienestar Social de la República de Guinea Ecuatorial (MINSABS) ha producido el presente manual financiado por la Unión Europea.

10.-Manual-HIGIENE-ALIMIENTOS-FRSDescarga

 

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